Opis
Syrop Glukozowy Glucose Fractal 250ml
Jest naturalną substancją słodzącą o gęstej, lepkiej konsystencji, idealną do zastosowań w cukiernictwie. Produkt jest bezbarwny lub ma lekki odcień żółty, a jego smak jest słodki. Syrop glukozowy Fractal jest produktem bezglutenowym, bezalergennym i wegańskim, co czyni go odpowiednim dla osób z różnymi preferencjami żywieniowymi.
Zastosowanie
Syrop glukozowy Fractal ma wiele zastosowań w cukiernictwie:
-
Plastyfikator mas cukrowych: Zapobiega krystalizacji cukru, nadając masom elastyczność i gładkość.
-
Błyszczące polewy: Używany do tworzenia lustrzanych polew (mirror glaze) na tortach i deserach.
-
Czekolada: Dodawany do polew czekoladowych, aby utrzymać je miękkie i łatwe do krojenia.
-
Lody: Zapobiega krystalizacji w lodach, dając im kremową teksturę.
-
Cukierki i pasty: Może być bazą dla cukierków i składnikiem past.
Skład
Syrop składa się wyłącznie z glukozy, co czyni go prostym, ale skutecznym dodatkiem do różnych produktów cukierniczych.
Przechowywanie
Produkt powinien być przechowywany w suchym i chłodnym miejscu, chronionym przed światłem. Waga netto produktu wynosi 250 g, a objętość to 250 ml. Dozowanie syropu jest zależne od indywidualnych potrzeb. Produkt jest wydajny i może być rozcieńczany wodą.
