Opis
Barwnik w proszku 5g Czarny Wengel Saracino to mocno skoncentrowany, wysokiej jakości barwnik spożywczy w formie sypkiej, idealny do profesjonalnego i domowego cukiernictwa. Produkt ten doskonale nadaje się do barwienia różnorodnych mas cukrowych, takich jak pasta cukrowa (Top Pasta, Model Pasta), masa kwiatowa, lukier królewski, kremy maślane, ganache, a także do barwienia ciast, deserów, lodów i napojów
Zastosowanie:
-
Barwienie mas cukrowych i past modelujących, co pozwala uzyskać intensywny, głęboki czarny kolor bez zmiany konsystencji masy.
-
Dodawanie do kremów, lukrów i ganache, by nadać im wyrazisty kolor.
-
Barwienie ciast i deserów przed lub po wypieczeniu, co umożliwia tworzenie kolorowych warstw i dekoracji.
-
Malowanie dekoracji cukierniczych (np. na papierze waflowym lub masie cukrowej) po rozpuszczeniu barwnika w wodzie lub alkoholu, co pozwala na precyzyjne zdobienia pędzelkiem.
-
Możliwość stosowania do barwienia polew lustrzanych i innych dekoracji cukierniczych.
Barwnik jest bardzo wydajny – 5 g wystarcza na zabarwienie nawet 25-50 kg masy, w zależności od pożądanego nasycenia koloru
. Produkt nie posiada smaku ani zapachu, co nie wpływa na walory smakowe wypieków. Ze względu na silne skoncentrowanie barwnika, zaleca się dozowanie go w minimalnych ilościach, np. wykałaczką, aby uniknąć zbyt intensywnego zabarwienia
Barwnik Saracino nie zawiera substancji alergennych ani GMO, co czyni go bezpiecznym wyborem dla szerokiego grona użytkowników
Podsumowując, barwnik w proszku Czarny Wengel Saracino to uniwersalne narzędzie do tworzenia efektownych, trwałych i intensywnych czarnych dekoracji cukierniczych, które sprawdzi się zarówno w profesjonalnej cukierni, jak i w domowej kuchni
