Opis
CMC Klej spożywczy w proszku – Food Colours – 200 g
Opis Produktu
CMC Klej spożywczy w proszku to wysokiej jakości produkt, idealny dla cukierników i pasjonatów wypieków. Jest to karboksymetyloceluloza (E466), która dzięki swoim właściwościom zagęszczającym, stabilizującym i klejącym, umożliwia tworzenie trwałych i eleganckich dekoracji z masy cukrowej, marcepanu oraz lukru plastycznego.
Skład
-
Karboksymetyloceluloza (E466): Bezwonny i bezbarwny proszek, który nie wpływa na smak produktów.
Zastosowanie
-
Stabilizacja i elastyczność masy cukrowej: Dodanie CMC zwiększa lepkość i plastyczność masy, umożliwiając cienkie rozwałkowanie i nadając jej trwałość.
-
Klej spożywczy: Po rozrobieniu z wodą tworzy gęsty, żelowy klej idealny do łączenia dekoracji cukrowych, lukru plastycznego oraz figurek.
-
Przyspieszenie wysychania: Przyśpiesza proces schnięcia lukru plastycznego, co jest szczególnie przydatne przy tworzeniu cukrowych figurek.
-
Zagęszczanie kremów i stabilizacja lodów: Może być również wykorzystywany do zagęszczania kremów i stabilizacji lodów.
Sposób Przygotowania Kleju
-
Wymieszaj 1 płaską łyżeczkę proszku CMC z 30 g ciepłej wody.
-
Odstaw na 2 godziny, aby proszek całkowicie się rozpuścił.
-
Po tym czasie powtórnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję.
Waga Netto
-
200 g: Wygodne opakowanie umożliwia długotrwałe użytkowanie przy minimalnym zużyciu.
Przechowywanie
-
Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, chroniąc przed światłem.
