Opis
Gliceryna w Płynie 60 ml Food Colours
Jest substancją spożywczą o symbolu E422, szeroko stosowaną w cukiernictwie i dekoracji żywności. Produkt ten jest dostępny w postaci gęstego, bezbarwnego i bezzapachowego płynu o lekko słodkim smaku, który stanowi tylko 60% słodkości sacharozy. Gliceryna jest doskonałym rozpuszczalnikiem i łączy się dobrze z wodą, tłuszczem oraz alkoholem.
Zastosowanie
-
Masa Cukrowa: Dodatek gliceryny do masy cukrowej zapewnia jej elastyczność i wilgotność, co jest niezwykle ważne w cukiernictwie. Pomaga również odtworzyć plastyczność wyschniętej masy cukrowej.
-
Lukier Plastyczny: Ułatwia tworzenie dekoracji i uplastycznia lukier, dzięki czemu jest idealna do tworzenia precyzyjnych ozdób.
-
Barwniki Żelowe: Przywraca gładką strukturę i użyteczność zaschniętym barwnikom żelowym.
-
Konserwant: Stosowana jako bezpieczny konserwant żywności, regulujący wilgoć w produktach.
Skład
-
Gliceryna E422: 99%
-
Pojemność: 60 ml
Właściwości
-
Higroskopijna: Silnie pochłania wilgoć z powietrza.
-
Rozpuszczalność: Dobrze rozpuszcza się w wodzie i jest doskonałym rozpuszczalnikiem dla substancji oleistych.
Przechowywanie
Zalecane przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu.
