Opis
Albumina w proszku 0,250g
Albumina w proszku 0,250 g to wysokiej jakości, wysuszone białko jaja kurzego, idealne jako zamiennik świeżych białek w kuchni i cukiernictwie. Produkt charakteryzuje się dłuższym terminem przydatności do spożycia oraz brakiem konieczności przechowywania w chłodnych warunkach, co czyni go bardzo wygodnym w użyciu. Albumina doskonale sprawdza się w przygotowywaniu pianek, bez, makaroników, musów, kremów oraz lukru królewskiego, gwarantując stabilną i trwałą pianę oraz gładką konsystencję deserów.
Dzięki pasteryzacji i suszeniu albumina w proszku eliminuje ryzyko związane z surowymi jajami, takie jak zakażenie salmonellą, co czyni ją bezpiecznym wyborem zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów pieczenia. Produkt jest bogaty w pełnowartościowe białko, witaminy i minerały, zachowując parametry świeżego białka kurzego. Łatwo się rozpuszcza i jest prosty w dozowaniu, co ułatwia precyzyjne przygotowanie potraw i suplementów diety dla osób aktywnych fizycznie.
W praktyce 100 g albuminy w proszku po wymieszaniu z 900 ml wody odpowiada około 34 białkom jaj kurzego, co pozwala na wygodne zastąpienie świeżych jaj w wielu przepisach.
Zastosowanie:
-
Bezy, pianki, makaroniki
-
Lukier królewski i dekoracje cukiernicze
-
Musy, kremy i lekkie desery
-
Suplement diety dla sportowców
-
Naturalny zagęstnik i stabilizator w potrawach
Albumina w proszku 0,250 g to praktyczny, bezpieczny i wszechstronny produkt, który ułatwia pracę w kuchni, zapewniając doskonałe efekty w wypiekach i deserach.
