Opis
tłuszcz kakaowy Veliche 100% to wysokiej jakości produkt idealny dla mistrzów czekolady i cukierników. Dostępne w formie kaletek o średnicy 8 mm, umożliwia precyzyjne i łatwe dozowanie. Produkt jest w 100% czyste, posiada neutralny smak i kolor, co czyni go idealną bazą dla kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania aeografem.
Naturalne tłuszcz kakaowy w pastylkach o neutralnym smaku oraz zapachu. tłuszcz kakaowy jest poza miazgą kakaową głównym składnikiem używanym do produkcji czekolady. W cukiernictwie ma wiele zastosowań np. do produkcji pralin, polew czy zamszu spożywczego. Jest w 100% czyste, ma też neutralny smak i kolor. Stanowi wspaniałą bazę do kolorowych mieszanek przeznaczonych do rozpylania aeografem. Jest to także doskonały składnik do regulowania płynności czekolady. Krople o rozmiarze 8 mm umożliwiają dokładne i łatwe dozowanie produktu. tłuszcz kakaowy zwiększa połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych.
Zastosowanie
tłuszcz kakaowy Veliche jest kluczowym składnikiem w produkcji czekolady, weluru czekoladowego, cukierków, nadzień oraz innych deserowych półfabrykatów. Zwiększa połysk i łamliwość czekolady w formowanych i oblewanych wyrobach cukierniczych, a także reguluje jej płynność.
Skład
-
Składnik: 100% tłuszcz kakaowy
-
Energia: 899 kcal
-
Przechowywanie: W suchym miejscu, w temperaturze od 15 do 25°C, przy wilgotności względnej 60%.
Dodatkowe Informacje
Produkt nie zawiera środków aromatyzujących, barwników, konserwantów, glutenu i GMO. Posiada certyfikat Rainforest Alliance, który promuje zrównoważone rolnictwo i ochronę środowiska.
