Opis
Czekolada Belgijska Biała ARABESQUE 29% to wyjątkowy produkt o łagodnym mlecznym smaku, wzbogacony delikatną nutą wanilii. Ta wysokiej jakości czekolada jest idealna do tworzenia aksamitnych polew, musów, pralin oraz dekoracji czekoladowych. Jej masa kakaowa wynosi minimum 29%, co zapewnia jej wyjątkową konsystencję i smak.
Zastosowanie:
-
Doskonała jako baza do musów i pralin
-
Świetnie komponuje się z owocowymi insertami
-
Idealna do tworzenia aksamitnych polew i dekoracji czekoladowych
Składniki:
-
Masa kakaowa
-
Mleko w proszku
-
Cukier
-
Naturalny aromat waniliowy
Właściwości:
-
Aksamitna struktura
-
Łagodny mleczny smak z nutą wanilii
-
Wyjątkowo dobrze nadaje się do różnych zastosowań kulinarnych
Pakowanie:
Produkt dostępny w opakowaniu o wadze 1 kg.
Rekomendacje:
Polecamy do profesjonalnych i domowych zastosowań, idealna dla miłośników belgijskiej czekolady.
Arabesque Blanc 29% — czekolada biała o łagodnym mlecznym smaku, wzbogacona o delikatną nutą wanilii. Stanowi doskonałą bazę do musów oraz świetnie komponuje się z owocowymi insertami. Sprawdzi się równie dobrze przy produkcji pralin i dekoracji czekoladowych.
Arabesque to wysokiej jakości czekolada, która topi się szybko i równomiernie, jest łatwa w zastosowaniu, wyśmienicie smakuje i nadaje produktom elegancki połysk. Produkty są ponadto wytrzymałe i bardziej odporne na zmiany temperatury. Proces wytwarzania słodkich specjałów staje się łatwiejszy i bardziej niezawodny. Arabesque to łatwość i niezawodność użycia oraz szeroki wachlarza zastosowań. Doskonałe właściwości w zakresie temperowania ułatwiają przygotowanie czekolady do użycia.
Przykłady zastosowania: praliny, tabliczki czekoladowe, musy, kremy, ganache, glassage, zamsz, trufle, spready, czekolada do picia, dekoracje, covery, fontanny czekoladowe, ciasta (np. ciasta, ciastka), rzeźby.
W ofercie Zeelandia znajdują się cztery uniwersalne warianty czekolad: biała, mleczna i dwa rodzaje ciemnej.
