Opis
Czekolada mleczna Belgijska Arabesjue 34% Zeelandia
Arabesque Lait 34% — czekolada mleczna o wyraźnym śmietankowym smaku z nutą karmelu, idealna do musów, ganache, nadzień do pralin. Zawiera w składzie części kakaowe (min. 34%) oraz pełne mleko.
Arabesque to wysokiej jakości czekolada, która topi się szybko i równomiernie, jest łatwa w zastosowaniu, wyśmienicie smakuje i nadaje produktom elegancki połysk. Produkty są ponadto wytrzymałe i bardziej odporne na zmiany temperatury. Proces wytwarzania słodkich specjałów staje się łatwiejszy i bardziej niezawodny. Arabesque to łatwość i niezawodność użycia oraz szeroki wachlarza zastosowań. Doskonałe właściwości w zakresie temperowania ułatwiają przygotowanie czekolady do użycia.
Przykłady zastosowania: praliny, tabliczki czekoladowe, musy, kremy, ganache, glassage, zamsz, trufle, spready, czekolada do picia, dekoracje, covery, fontanny czekoladowe, ciasta (np. ciasta, ciastka), rzeźby.
W ofercie Zeelandia znajdują się cztery uniwersalne warianty czekolad: biała, mleczna i dwa rodzaje ciemnej.
