Opis
Klej cukrowy CMC Modecor 40g
To profesjonalny dodatek do dekoracji cukierniczych, idealny dla pasjonatów modelowania figurek z masy cukrowej. Produkt ten jest oparty na karboksymetylocelulozie sodowej (E466), która jest bezpieczna do spożycia i nie wpływa na smak ani zapach wyrobów.
Zastosowanie:
-
Stabilizacja masy cukrowej: Dodanie CMC do masy cukrowej zwiększa jej plastyczność i elastyczność, umożliwiając precyzyjne modelowanie dekoracji, takich jak kwiaty, figurki czy litery.
-
Klej spożywczy: Po rozrobieniu z wodą tworzy klej, który służy do łączenia elementów dekoracyjnych. Klej wysycha w ciągu 30 minut, zapewniając trwałe połączenia.
-
Poprawa lepkości: Zwiększa lepkość masy cukrowej, co ułatwia jej obróbkę i utrzymanie kształtu.
Składniki:
-
Karboksymetyloceluloza sodowa (E466): Bezpieczny dla zdrowia dodatek spożywczy, który nie zmienia smaku ani zapachu produktów.
Sposób Użycia:
-
Stabilizacja masy cukrowej: Dodaj 1 łyżeczkę CMC na 500 g masy cukrowej i zagnieć, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
-
Przygotowanie kleju: Wymieszaj ćwierć łyżeczki CMC z dwiema łyżkami ciepłej wody. Odstaw na kilka godzin, aby klej uzyskał odpowiednią konsystencję.
Przechowywanie:
Klej po przygotowaniu przechowywać w lodówce w szczelnym opakowaniu. Jeśli zastygnie, można rozcieńczyć odrobiną wody.
