Wilton – Barwnik spożywczy żelu Świąteczny Czerwony 28g

Opis

Barwnik spożywczy żelu Świąteczny Czerwony od Wilton to produkt o wszechstronnym zastosowaniu, idealny do dekoracji ciast, tortów, ciastek oraz innych słodkości. Poniżej przedstawiam szczegóły dotyczące składników, alergenów oraz zastosowania tego barwnika.

Opis produktu

Barwnik w żelu Wilton Świąteczny Czerwony (28 g) charakteryzuje się skoncentrowaną formułą, która pozwala na uzyskanie głębokich i nasyconych kolorów bez wpływu na smak, zapach ani konsystencję masy. Dzięki żelowej konsystencji barwnik nie rozrzedza barwionych produktów, co jest istotne przy pracy z lukrami i masami cukrowymi.

Składniki: zawiera: Syrop glukozowy,Cukier,Glicerol (E422) – substancja utrzymująca wilgoćWoda

• Barwniki:

  • Czerwień Allura AC (E129)

  • Żółcień pomarańczowa (E110)

  • Tartrazyna (E102)

• Skrobia modyfikowana

• Regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330) i cytrynian sodu (E331)

• Zagęszczacz: agar (E406)

• Konserwant: sorbinian potasu (E202)

Alergeny

Produkt w produkcie możliwa jest obecność następujących alergenów:Mleko, Soja, Pszenica, Orzeszki ziemne, Orzechy, Ryby, Owoce morza, Seler, Gorczyca, Sezam.

Barwniki E102, E110* i E122* mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci

Zastosowanie: Barwnik żelowy można stosować do barwienia kremów śmietanowych, mas cukrowych, marcepanu i lukru królewskiego.

• Można go również użyć do barwienia surowego ciasta na biszkopty, ciasteczka i makaroniki, a także do napojów, alkoholi, lodów lub galaretek. Nie nadaje się do barwienia czekolady.

• Wystarczy wymieszać go z kremem, ciastem lub lukrem, aby stworzyć wyjątkowe ciasto lub deser.

• Idealny do barwienia lukrów plastycznych, mas marcepanowych, ciast typu biszkopt i wszelkich kremów do zdobienia tortów, ciastek czy muffinów.

Dawkowanie: Dodawać za pomocą czystej wykałaczki niewielką ilość barwnika do przygotowanej masy, aż do uzyskania pożądanego koloru. Maksymalna porcja barwnika to 100 mg na 100 g masy

Sposób użycia:

• Za pomocą czystej wykałaczki dodaj do przygotowanej masy niewielką ilość barwnika.

• Zamieszaj.

• Dodawaj barwnik po trochu, aż uzyskasz kolor, na którym Ci zależy.

• Używaj zawsze czystej wykałaczki, tak aby masa nie dostała się do słoiczka z barwnikiem.

• Przygotuj wystarczającą ilość barwionej masy do wykonania dekoracji, ponieważ trudno jest ponownie uzyskać taki sam odcień.

Barwniki Wilton mają żelową konsystencję, dzięki czemu nie rozrzedzają mas lukrowych