Opis
Czekolada gorzka Veliche 64% – czekolada ciemna cukiernicza. Idealnie pasuje do wypieków, deserów, lodów, tortów, monoporcji, polew oraz ganache. Czekolada charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Zawiera 64% kakao, ma przyjemny i lekko słodki odcień. Zawartość masła kakaowego – 40%.
Veliche DARK TEMPTATION 64% – to doskonały wybór dla cukierników oraz wielbicieli czekolady. Czekolada bardzo łatwa w obróbce i pracy z nią. Zalecana jest jak dla początkujących cukierników, tak również i dla mistrzów temperowania oraz pieczenia. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie dzięki swojej płynności (4 krople).
SKŁADNIKI
masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy
- Zawartość kakao: 64% min
- Zawartość tłuszczu: 40% min
- Płynność: 4 krople
OPAKOWANIE
Worek 5 kg
PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu
- Energia (kJ) – 2400
- Energia (kcal) – 570
- Tłuszcz (g): 41, 60
– w tym nasycone (g): 25,0
– w tym jednonienasycone (g): 14,6
– w tym wielonienasycone (g) : 1,8 - Węglowodany (g) : 39,2
– w tym cukry (g): 33,7
– w tym skrobia (g) : 2,6 - Błonnik (g) : 8,9
- Białka (g): 6,8
- Sól (g): 10,7
CERTYFIKATY
Surowce, z których zrobiona jest czekolada, są hodowane na certyfikowanych i specjalnie dostosowanych do tego plantacjach. Dlatego czekolada Veliche ma certyfikacje Rainforest Alliance Certified.
Certyfikat Rainforest Alliance potwierdza zaangażowanie firm w rozwój gospodarczy, budowanie prężnych społeczności i ochronę zasobów naturalnych.
Halal Food Council of Europe (HFCE) jest źródłem zaufania i wiedzy specjalistycznej w świecie certyfikacji halal. Nasze zaangażowanie wykracza poza zwykłą certyfikację żywności. Zapewniamy, że produkty są ściśle zgodne z najwyższymi standardami ustanowionymi przez prawo islamskie (szariat). Halal Food Council of Europe to nie tylko certyfikat, to gwarancja jakości i autentyczności.
100% Pure Cocoa Butter Nasza produkcja zrobiona jest tylko z naturalnych składników i nie zawiera dodatków lub sztucznych barwników.
Kosher Dairy odnosi się do certyfikowanych produktów koszernych zawierających składniki mleczne. Wszystkie składniki i sprzęt używany do produkcji również są koszerne.
