Opis
10 kg Czekolada CIEMNA VELICHE 72% 1 OP
Veliche 72% – czekolada ciemna belgijska cukiernicza to czekolada extra gorzka. Idealnie pasuje do wypieków, deserów, lodów, tortów, monoporcji, polew oraz ganache. Czekolada charakteryzuje się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Zawiera aż 72% kakao, co zapewnia intensywną przyjemną goryczkę. Zawartość masła kakaowego – 44%
UWAGA: Ten towar będzie wysłany z innego magazynu, co oznacza, że może dotrzeć oddzielnie od innych produktów z zamówienia i przygotowania wysyłki w ciągu dwóch dni. Dziękuje za rozumienia.
| Waga | 10kg |
|---|---|
| Płynność | 4 krople |
| Zawartość kakao | 72% min |
| Zawartość tłuszczu | 44% min |
| Typ produktu | w kaletkach |
| Producent | VELICHE GOURMET |
Veliche DARK SENSATION 72% – to doskonały wybór dla cukierników oraz wielbicieli czekolady. Czekolada bardzo łatwa w obróbce i pracy z nią. Zalecana jest jak dla początkujących cukierników, tak również i dla mistrzów temperowania oraz pieczenia. Doskonale sprawdza się w cukiernictwie dzięki swojej płynności (4 krople).
SKŁADNIKI
masa kakaowa, cukier, masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa, ekstrakt waniliowy
- Zawartość kakao: 72% min
- Zawartość tłuszczu: 44% min
- Płynność: 4 krople
PARAMETRY ODŻYWCZE NA 100 g produktu
- Energia (kJ) – 2450
- Energia (kcal) – 590
- Tłuszcz (g): 45, 30
– w tym nasycone (g): 27,3
– w tym jednonienasycone (g): 15,9
– w tym wielonienasycone (g) : 1,9 - Węglowodany (g) : 31,6
– w tym cukry (g): 25,0
– w tym skrobia (g) : 3,1 - Błonnik (g) : 10,8
- Białka (g): 8,1
- Sól (g): 15,0
